Eszkimoo a konyhában

Hozzávalók és elkészítés:

A vizespiskótához:

3 tojásfehérjét 3 e.k. vízzel habbá verünk, lassan adagolunk 6 e.k. cukrot, mixerrel keményre habosítjuk, hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját, 6 e.k. lisztet, egy kisebb tasak sütőport, 2 e.k. olajat.

Ezt az adagot kétszer készítettem, hogy biztosan elegendő legyen.

Ezt szögletes tepsiben megsütjük.

Amikor kihűlt, vonalzóval bemérjük a négyszöget tetszés  szerinti méretben, szeleteljük, hogy 3-4 darab piskótát tudjunk egymásra helyezni ameddig megkapjuk a kocka majdnem tökéletes formáját.

A torta krém és bevonáshoz:

300 ml. tejszín, 2 banán, 1 vaníliás pudingpor, 2 gerezd fekete szőlő

A tejszínt habosítjuk, a banánt botmixerrel a már készre főtt és lehűtött vaníliapudinggal pépesítjük, egy aránylag szilárd de kenhető masszát kapunk. Ezzel töltjük meg a piskóta lapok közepét.

Majd a tejszínhabbal lehetőleg egyenletesen - és nem úgy mint én - bevonjuk.

A szőlőszemeket kettévágjuk: felénél kicsit kisebbet szeletelünk belőle, hogy súlya ne húzza le őket a torta oldaláról. Kirakjuk oldalain és tetején a dobókocka számait.

Díszítés kiegészítésként egy ép szőlőgerezdet helyeztem a kockák mellé.

Mint a képen is látható, nekem még maradt piskótalapom amiből egy kisebb kockát is mellé  tudtam illeszteni.

Októberi szülinapozásunk kissé megkésett, ugyanis egybehoztuk egyéves keresztfiunk szülinapjával, ami szintén aznap van mint immár kilenc éves lányunké. Néhány száz km. választ el egymástól a kis Norbi családjával, aztán most sikerült egyeztetni a hajótortás hétvégét. Beának előny, ő már másodszor kóstolhatta szülinapi tortáját az idén . Ezt a hajót nem gyertyák, hanem gumimacik és csokoládédrazsék ékesítették, éppen annyi amennyi szükséges erre az alkalomra. És íme a receptje:

Hajótorta:

Hozzávalók:

A tésztához: 3 tojás, 3 e.k. víz, 6 e.k. cukor, 6 e.k. liszt, fél csomag sütőpor, 2 e.k. olaj, vaníliacukor.

A krémhez: 1 csomag vanília puding, 0,5 l.narancsos üdítő, 250 gr. túró (tehéntúró), maroknyi mazsola, rumeszencia, 1 tojássárga.

A bevonathoz: 2 tojásfehérje, 300 gr. porcukor, narancsszínű ételszínezék.

A díszítéshez: 10-20 szem színes csokoládédrazsé, 10-20 szem gumimaci.

A vitorlát a torta méretéhez arányosan, két különböző színű háromszög alakú papírból, valamint cérnára fűzött szintén háromszögűre tűrt színes lapocskákból készítjük, majd ezeket rögzítjük két darab szívószálra amelynek alsó végeit a tortába szúrjuk.

Elkészítés: Hagyományos vizespiskótát sütünk, kalácsformába öntve. Sütés után hagyjuk kihűlni. Ezután keresztbe elvágjuk a tésztát három részre osztva. Az alsó lapra kerül a tehéntúrós-mazsolás krém, a következő "emeletre" kenjük a narancsos üdítővel megfőzött még langyos vaníliapudingot. Ráhelyezzük a legfelső lapot. A két tojásfehérjéből, porcukorból kikavarjuk a mázt, óvatos adagolással barackos színű árnyalatot adunk neki. Amíg még ragad, feldíszítjük a kis gumimacikkal, ők lesznek a matrózok a fedélzeten, a torta oldalán elhelyezkedő színes csokoládédrazsék pedig a kajütablakokat képezik. A "hab a tortán" a színes vitorla, melyet akár gyerekek is készíthetnek.

És jó étvágyat! Ízletes, gusztusos, megéri a fáradtságot!