fakanál

Eszkimoo a konyhában

Sütés-főzés székely módra és nemcsak, avagy: kotyvasztok.

Dobókocka torta

előkészületek

Hozzávalók és elkészítés:

A vizespiskótához:

3 tojásfehérjét 3 e.k. vízzel habbá verünk, lassan adagolunk 6 e.k. cukrot, mixerrel keményre habosítjuk, hozzáadjuk a 3 tojás sárgáját, 6 e.k. lisztet, egy kisebb tasak sütőport, 2 e.k. olajat.

Ezt az adagot kétszer készítettem, hogy biztosan elegendő legyen.

Ezt szögletes tepsiben megsütjük.

Amikor kihűlt, vonalzóval bemérjük a négyszöget tetszés  szerinti méretben, szeleteljük, hogy 3-4 darab piskótát tudjunk egymásra helyezni ameddig megkapjuk a kocka majdnem tökéletes formáját.

A torta krém és bevonáshoz:

300 ml. tejszín, 2 banán, 1 vaníliás pudingpor, 2 gerezd fekete szőlő

A tejszínt habosítjuk, a banánt botmixerrel a már készre főtt és lehűtött vaníliapudinggal pépesítjük, egy aránylag szilárd de kenhető masszát kapunk. Ezzel töltjük meg a piskóta lapok közepét.

Majd a tejszínhabbal lehetőleg egyenletesen - és nem úgy mint én - bevonjuk.

A szőlőszemeket kettévágjuk: felénél kicsit kisebbet szeletelünk belőle, hogy súlya ne húzza le őket a torta oldaláról. Kirakjuk oldalain és tetején a dobókocka számait. Dobókocka

Díszítés kiegészítésként egy ép szőlőgerezdet helyeztem a kockák mellé.

 

Mint a képen is látható, nekem még maradt piskótalapom amiből egy kisebb kockát is mellé  tudtam illeszteni.

Szülinapi hajótortánk

A "kissé" ferde ablaksoros tortánk Októberi szülinapozásunk kissé megkésett, ugyanis egybehoztuk egyéves keresztfiunk szülinapjával, ami szintén aznap van mint immár kilenc éves lányunké. Néhány száz km. választ el egymástól a kis Norbi családjával, aztán most sikerült egyeztetni a hajótortás hétvégét. Beának előny, ő már másodszor kóstolhatta szülinapi tortáját az idén tongue. Ezt a hajót nem gyertyák, hanem gumimacik és csokoládédrazsék ékesítették, éppen annyi amennyi szükséges erre az alkalomra. És íme a receptje:

Hajótorta:

Hozzávalók:

A tésztához: 3 tojás, 3 e.k. víz, 6 e.k. cukor, 6 e.k. liszt, fél csomag sütőpor, 2 e.k. olaj, vaníliacukor.

A krémhez: 1 csomag vanília puding, 0,5 l.narancsos üdítő, 250 gr. túró (tehéntúró), maroknyi mazsola, rumeszencia, 1 tojássárga.

A bevonathoz: 2 tojásfehérje, 300 gr. porcukor, narancsszínű ételszínezék.

A díszítéshez: 10-20 szem színes csokoládédrazsé, 10-20 szem gumimaci.

A vitorlát a torta méretéhez arányosan, két különböző színű háromszög alakú papírból, valamint cérnára fűzött szintén háromszögűre tűrt színes lapocskákból készítjük, majd ezeket rögzítjük két darab szívószálra amelynek alsó végeit a tortába szúrjuk.

Elkészítés: Hagyományos vizespiskótát sütünk, kalácsformába öntve. Sütés után hagyjuk kihűlni. EzutánA két ünnepelt, no meg Norbi mutter keresztbe elvágjuk a tésztát három részre osztva. Az alsó lapra kerül a tehéntúrós-mazsolás krém, a következő "emeletre" kenjük a narancsos üdítővel megfőzött még langyos vaníliapudingot. Ráhelyezzük a legfelső lapot. A két tojásfehérjéből, porcukorból kikavarjuk a mázt, óvatos adagolással barackos színű árnyalatot adunk neki. Amíg még ragad, feldíszítjük a kis gumimacikkal, ők lesznek a matrózok a fedélzeten, a torta oldalán elhelyezkedő színes csokoládédrazsék pedig a kajütablakokat képezik. A "hab a tortán" a színes vitorla, melyet akár gyerekek is készíthetnek.

 

És jó étvágyat! Ízletes, gusztusos, megéri a fáradtságot! party

A receptekről

Főztjeim általában egy 4 személyes család számára készülnek. A leírásokban megadott mennyiségek is többnyire ehhez igazodnak.

Új kommentek
  • Tunde: Kedves webmester,


    Észrevettük, hogy sok finom receptek talállhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, http://www.osszesrecept.hu/ ahol a felhasználók válogathatnak több mint 85 000 összegyüjtött receptek közül. Mivel én magam is az egészséges táplállkozás híve vagyok, hiányosnak tartom oldalam, és szeretném kibővíteni ilyen receptekkel is. Az oldalon szintén talállható egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a recepteket, és a felhasználók ezután receptjeidet könnyen megtalállják a keresőnk segítségével, majd a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra. Tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.

    Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalállhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.

    Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szivesen segítünk bármivel.

    Üdvözlettel,
    Tünde

    (2013-07-10 17:11:38)
    Müzlis linzertorta
  • eszkimoo: Erika, örülök, ha tetszett a recept, mostantól rendszeres és folytonos frissítés várható - bár nem napi rendszerességgel, de havi 4-5 receptet közzéteszek. Szeretettel várom ezután is!

    Üdv. Rita
    (2012-05-02 08:54:14)
    Pulutyka, azaz kelkáposztafőzelék
  • Gàl Erika: Szép napot kivànok :) En Belgiumban élô magyar làny vagyok,szerettem a kelkàposzta fôzeléket,ezt a receptet vàlasztottam,mert nagyon guszta a tànyérban :) Szeretek fôzni mindent,senki nem tanitott,magamtol jôttem rà vagy hallottam màsoktol hogyan készûl ez az... Ma ezt megcsinàlom a pàromnak,én csak Magyar ételeket fôzôk itt,ezért gurulunk màr mint ketten ;) Szeretûnk jokat enni! :) Kôszônôm a receptet!!!! :)* Erika...

    (2012-04-25 09:03:22)
    Pulutyka, azaz kelkáposztafőzelék
  • eszkimoo: Vicuska, szülinapi tortának sem utolsó :D Ezúttal én készítettem, majd jövök bemutatóval :))
    (2012-02-02 19:20:12)
    Csíkos-krémes sütemény - by Sanyim
  • Vicuska: Rengeteg blogon láttam ezt a süteményt. Aledánál úgy döntöttem végre, meg kell sütnöm- gyönyörű, nagyon finom és nem utolsó sorban látványos. Gratula az ügyes konyhatündér férjhez! :)

    (2012-01-29 12:55:41)
    Csíkos-krémes sütemény - by Sanyim
Feedek
Megosztás
Jogvédett tartalom

©

A blog szerzői jogvédelem alatt áll! A tartalom bárminemű felhasználása a szerző előzetes, írásos engedélye nélkül a jogszabályok megsértésének minősül, melyek jogi következménnyel járnak!